|
|
Garnalen En Krab Ik Dilleroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
15 gram verse dille - 125 gram surimiflakes - 250 gram roze garnalen - 3 eetlepels medium dry sherry - 250 ml. slagroom - zout en peper - 75 gram waterkers
Voorbereiding:
Hak de helft van de dille fijn. Snijd de surimi in stukjes. Spoel ze af in de zeef en dep ze droog met keukenpapier. Schep in een kom de garnalen, surimi, fijngehakte dille en sherry voorzichtig door elkaar. Laat het mengsel afgedekt minstens 2 uur in de ijskast marineren.
Bereidingswijze:
Hak de rest van de dille fijn. Klop in een kom de slagroom met zout en peper goed stijf. Schep het garnalenmengsel er luchtig doorheen. Schep de salade op een ronde schaal en leg er de takjes waterkers rond omheen.
|
|
|